냄비

① 물 800cc를 끓인 후, 생면에 묻은 전분을 털어내고 면을 넣어 약 2~3분간 삶습니다.
② 삶은 면을 건져 찬물에 헹구고, 체에 담아 물기를 뺍니다.
③ 따뜻한 멸치국물에 말아 잔치국수로 드시거나 비빔장에 비벼 비빔국수로 드시면 좋습니다.
④ 기호에 따라 살짝 얼린 동치미국물에 시원하게 말아드셔도 좋습니다.